Helsingør 12. november 2024

Til brødrene

Andestegen er spist og ryddet af bordene, vinteren har holdt sit indtog, julekatalogerne begynder at dumpe ned i postkassen, og derfor kan vi alle se frem til endnu en af sæsonens helt store begivenheder. Tiden er inde til det årlige pølsegilde

TORSDAG 5. DECEMBER KL.18

I Selskabets lokaler.

Da det er en aften med mange, spændende og traditionsrige indslag, opfordres brødrene til at indbyde gæster.

Vi hylder vore jubilarer som i år er:

50-års jubilar: Br. Per Toftehøj

40 års jubilarer: Br. Niels Østergaard

Br. Peter Fabian Eriksen

25 års jubilar: Br. Lars Larsson

Br.Søren Undstrup

Br. Allan Finne-Larsson

Br. Thomas Hastrup-Leth

Derudover vil vi gerne hilse på alle de nye brødre, der er balloteret ind siden sidste pølsegilde. Derfor opfordres proponenter til at tilskynde de nye brødre til at komme.

Og ikke mindst skal vi nyde bordets glæder med sild samt alle de ting, grisen kan byde på.

Menuen vil være:

Sild, (kryddersild og marineret sild)

Fiskefilet med remoulade og citron

Rullepølse med rå løg og sky

Langtids braiseret svinebryst med grønkålssalat

Sylte med rødbeder og sennep

Dyrlægens natmad (leverpostej og saltkød med løg og sky)

Æbleflæsk med røget og fersk flæsk

Mørbrad farseret med svesker og æbler på medaljon af grov kartoffelmos

Blodpølse med æblekompot

Ribbenssteg med rødkål

Ost med druer

Tilmelding skal ske til arrangement@hkpss.dk eller på Platformen senest mandag 2. december. Framelding skal ske senest 2 dage før.

Med venlig hilsen

Peter Nørgaard

arrangementsdirektør

Påklædningen for brødre er uniform, der erindres om at Selskabets emblem skal bæres. Bemærk, der er også bæringsret og -pligt til at anlægge selskabets skydemedaljer i forbindelse med Pølsegildet. Gæster bedes komme i mørkt jakkesæt med slips – hjælp dig selv og din gæst - se http://www.hkpss.dk/Takt%20og%20tone.html.